Знаменитый ПОЛТАВСКИЙ КАПУСТНЯК по рецепту наших Бабушек – с пшеном и квашеной капустой, наваристый

Знаменитый Полтавский капустняк — густой, наваристый и очень ароматный домашний суп с пшеном и квашеной капустой. Именно сочетание свежей и квашеной капусты придает ему насыщенный вкус и приятную кислинку, а пшено делает суп особенно сытным. Готовим капустняк на курином бульоне с картофелем, морковью и ароматной томатной зажаркой. Чеснок, семена укропа, лавровый лист и душистый перец добавляют тот самый аппетитный аромат домашней кухни. Отличный рецепт для холодного времени года и сытного семейного обеда. Ингредиенты: Куриные бедра — 4 шт. Вода — 2,5 л Картофель — 400 г Лук — 2 шт. Растительное масло — для жарки Морковь — 1 шт. Томатная паста — 1 ст. л. Томат — 250 мл Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Черный перец — по вкусу Семена укропа — 1 ч. л. Чеснок — 3 зубчика Капуста свежая — 200 г Капуста квашеная — 200 г Пшено — 80 г Лавровый лист — 2 шт. Душистый перец — 6 шт. Петрушка — по вкусу Если любите густые, наваристые домашние супы, обязательно попробуйте этот Полтавский капустняк. Простой рецепт из доступных продуктов, а получается очень вкусно и сытно.