Одна дробная перегонка с узлом отбора по пару.

В этом видео поделился экспериментом по часто спорному вопросу: одна перегонка или две.) Ответ вроде бы очевиден: «Конечно две!!!» Но очень многие всё таки гонят один раз и, чаще, на аппаратах с сухопарником. Я и сам пробовал перегонять один раз на аппарате с сухопарником, отбирая сразу головы и отсекая хвосты. Но разница всё равно достаточно яркая во вкусе и ароматике напитков после одной и двух перегонок. Здесь же я попробовал сделать одну, её же и дробную перегонку на колонне с узлом отбора по пару. Практически колонна Wein 5. Итог мне показался довольно интересным. И да, ароматика с сырья (оно там тоже экспериментальное) еле еле уловимая все таки есть.