«Кунжут и пряник» №7. Яйца, черноплодка, фонио и другие гастрономические тренды 2020 года

В подкасте «Кунжут и пряник» бармен Яна Айдарова и ресторанный обозреватель Айгуль Сабирова разговаривают о еде, напитках и людях по обе стороны барной стойки и спорят — о вкусах в том числе. В седьмом выпуске Айгуль и Яна рассказывают все про тренды 2020 года в еде и напитках. Здоровое и осознанное питание, углубленный возврат к истокам и немного (много) экзотики. Что внутри: 0:54 — внезапно, яйца 3:10 — все синее 4:52 — цветная капуста 5:49 — блинчики 6:30 — черноплодка, она же «ягоды аронии» 7:24 — Артем Тяжелов из «Пропаганды вкуса» и Drink Craft — о настойках 8:06 — спреды, масла и пасты 9:26 — усе, или сиреневый ямс 11:35 — альтернативное молоко 12:41 — моктейли 14:16 — фонио, новое киноа