Фрикадельки как в ресторане - быстро и очень вкусно

Ингредиенты: Свинина (фарш) - 1 кг Желтая луковица - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатный соус - 400 мл Вода - 200 мл Соль, чёрный перец, сухой чеснок - по вкусу Хлопья красного перца - по вкусу Растительное масло - для жарки Зелень (кинза) - по желанию