К Пасхальному столу варим холодец из телятины

К празднику Великой Пасхи варим с супругой холодец из мяса телятины. Друзья, это наш рецепт, кому понравится, повторяйте его для себя. Есть вопросы по рецепту и вообще - задавайте их в комментариях.