Бисквит для рулетов ✧ Школа домашнего кондитера

Рецепт нежного бисквита для рулетов: 4 яйца, 60 г сахара, 80 г муки, 65 г молока, 50 г масла. Тесто с маслом получается пластичным, легко сворачивается без трещин. Выпекают 20 минут при 170-180°C, остужают и аккуратно сворачивают в рулет. Подходит для тортов и рулетиков.