The secret БАКТЕРИЙ

Разные бактерии любят разную еду. Кто-то — брокколи, кто-то — капусту, кто-то — батат, а кто-то — простую морковь. Внутри нас живёт целая вселенная — миллиарды маленьких существ, которые каждый день помогают нашему телу жить. Одни бактерии любят зелёные овощи. Шпинат, кейл, брокколи, зелень. Они делают кишечник сильнее, помогают иммунитету и уменьшают воспаление. Другие любят лук и чеснок. Для них это настоящий пир. Такие бактерии защищают микробиом и не дают вредным микробам захватить кишечник. Есть бактерии, которые обожают морковь, тыкву и батат. Они превращают клетчатку в полезные вещества, которые питают клетки кишечника и помогают организму получать больше энергии. Фиолетовые овощи — баклажан, фиолетовая капуста, свёкла — тоже кормят своих особых бактерий. А они, в ответ, помогают сосудам, мозгу и даже замедляют старение. Красные овощи — помидоры и перец — любят другие бактерии. Они помогают сердцу, кровеносным сосудам и поддерживают здоровье всего организма. Но самое главное — ни один овощ не может прокормить весь микробиом. Потому что разные бактерии едят разные типы клетчатки. И если человек ест слишком однообразно, часть полезных бактерий начинает буквально голодать.