Как готовят в больницах республики сегодня?

И так тщательно подходят к приготовлению всех блюд. Сейчас понятие "больничное питание" мало у кого вызывает неприязнь. Курица, рыба на пару, цветные овощи, выпечка - меню разнообразное. С учетом диеты пациентов. Стандартная, щадящая, высоко-белковая, низко-калорийная, на каждую из диет составляют отдельное меню. Несмотря на ограничения, готовят по-домашнему, а главное полезные и здоровые блюда. Приближение тележки с кастрюлями вызывает в палатах заметное оживление, потому что все знают, будет вкусно - рассказывают повара. Готовят на новом оборудовании. Довольны не то слово. Для пациентов даже готовят натуральные фруктовые соки. Все по стандарту, семидневное меню с технологической картой на каждое блюдо. Всего для больных работают 9 цехОв. А обслуживает комбинат 12 лечебных учреждений, включая Беслан и Ардон. За год комбинат питания накормил более 920 (девятисот двадцати) тысяч человек. А в преддверии Нового года решил провести небольшую акцию. И подарить всем пациентам стационара сладкие подарки.