ТОРТ "КУДРЯШ"

ТОРТ "КУДРЯШ" Этот торт у меня ассоциируется с моими детьми, когда они были маленькими, когда все было в дефиците. На дни рождения чаще готовила этот торт. Прежде всего, потому, что прост в изготовлении, для его изготовления не требовались особые продукты и ингредиенты. Вместо разрыхлителя использовалась содой. Приготовьте вам тоже понравится.🎂 Ингредиенты: мука - 250 гр. яйцо - 8 шт. сахар - 260 гр. разрыхлитель - 1 пакетик какао - 60 гр. сливочное масло - 250 гр. сгущенное молоко - 1 банка Приготовление Взбиваем 4 яйца. По ходу действия постепенно всыпаем 130 сахара и продолжаем взбивать добела. Далее добавляем 130 гр. просеянной муки с половиной пачки разрыхлителя и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородной массы. Готовое тесто заливаем в форму (диаметр - 24 см), застеленной пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовый корж оставляем в форме еще минут 10. Достаем и разрезаем на два пласта. Из разрезанных коржей собираем крошки , как я это сделала на видео. Крошки нам понадобятся для обсыпки торта. Второй корж готовится так же, как и первый, но муки используем чуть меньше - 120 гр., а в тесто добавляем какао. Готовый корж тоже, как и первый, разрезаем на две пластины. И так же собираем с них крошки. Пока слои остывают, готовим крем. Для этого, взбиваем добела масло со сгущенкой. Собираем торт. Каждый корж, чередуя по цветам (темный - светлый), смазываем кремом, и кладем друг на друга. Покрыв полностью кремом, обсыпаем крошками от коржей. Оставляем пропитаться на 3-4 часа. При желании в крошку можно добавить измельчённые грецкие орехи. (Кстати, если торт будет подан к столу быстро, то желательно слои слегка пропитать сиропом или разбавленным теплой водой джемом.) Приятного аппетита!