Сколько красного мяса можно в день. Как правильно готовить мясо. Какое мясо полезнее.

Привет, ребята!;) Международное Агентство по изучению рака (IARC) в 2015 г. определило красное мясо как "вероятно канцерогенное для человека" (группа 2А), а красное переработанное мясо как "канцерогенное" для человека (группа 1). Переработанное красное мясо - источник не только повышенного количества соли, но и нитратов, нитритов, гетероциклических аминов, нитрозаминов, ароматических углеводородов и других токсичных соединений для нашего организма. Рекомендованное употребление красного мяса - до 500 г в неделю и до 50 г переработанного мяса в день. Чем отличается мясо от колбасы: https://maria-safina.ru/chem-otlichaetsya-myaso-ot-kolbasy Руководство по источникам белка, жиров, углеводов: https://drive.google.com/open?id=1G5AUqUsm6KETSK1hmxqzqknoJC0GXaWV Руководство по правильному выбору продуктов питания: https://drive.google.com/file/d/1FAOqEDhqt6AeKmu_aDBKW4fjTt2LROWE/view?usp=sharing Тайм-коды: 00:00 Какое мясо считается красным? 1:12 Нутритивная ценность цельного мяса: белок; 1:41 Жиры в составе мяса. Омега-3, омеаг-6, омега-9; 3:50 Углеводы в составе мяса; 4:32 Витамины, минералы в составе мяса; 5:36 Переработанное мясо: что к нему относится; 10:49 Норма красного мяса в день; 11:33 Переработанное мясо и повышенный риск рака; 13:34 С чем нужно сочетать мясо; 14:57 Исследования: переработанное мясо и различные виды рака у мужчин и женщин; 16:18 Переработанное мясо и рак молочной железы у женщин; 16:54 Сосиски - это не мясо; 18:31 Канцерогены, выделяющиеся при жесткой обработке мяса; 20:44 Выводы: мясо и здоровое питание. Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Моя новая бесплатная книга на Литрес! «Пищевая химия. Волшебный мир превращений на нашей кухне». https://www.litres.ru/73180928/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Ссылки на исследования: 1) Red and processed meat intake and cancer risk: Results from the prospective NutriNet-Santé cohort study https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ijc.31046 2) Red and processed meat consumption and cancer outcomes: Umbrella review https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814621007032?via%3Dihub 3) Association between red meat consumption and colon cancer: A systematic review of experimental results https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/1535370217693117 4) Consumption of red meat and processed meat and cancer incidence: a systematic review and meta-analysis of prospective studies https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34455534/ 5) Red and processed meat consumption and breast cancer: UK Biobank cohort study and meta-analysis https://www.ejcancer.com/article/S0959-8049(17)31430-2/fulltext