Форель - 1 шт (можно семгу кижучь любую красную рыбу) вода - 1 л соль только морская - 1 ст (280 гр) Кипятим и заливаем рыбу холодным раствором от 5 до 7 часов (Время зависит какой посол рыбы вы хотите получить)