Овощное ассорти ( огурцы помидоры кабачки лук морковь чеснок перец )

Рецепт овощного ассорти: кабачки, огурцы, помидоры, лук, морковь, чеснок и перец консервируются в рассоле с солью, сахаром и специями. Банки стерилизуются 15 минут после закипания, затем закатываются. Готовое ассорти хранится до утра, после чего можно пробовать. Подробный процесс подготовки овощей, заливки кипятком и приготовления рассола описан в видео.