Куриный паштет. Приятного аппетита

Куриный паштет. Приятного аппетита http://www.youtube.com/user/tatmic21 Подруга угостила меня паштетом и сказала, что это французский паштет. Мне он очень понравилось, но паштет оказался просто куриным, а не французским -а жаль. С рецептом этого паштета я и предлагаю вам познакомиться. Да, кое, что я добавила в рецепт от себя. Ингредиенты: Отварное куриное филе -4 шт морковь - 2 шт лук репчатый -1 шт чернослив - горсть чеснок - 2-3 зубчика зелень разная - по вкусу (я люблю много) сметана - около 100 г майонез - около 50 г Приготовление: Обжарить лук и морковь, в конце обжаривания добавить давленый чеснок замочить чернослив зелень мелко порезать перемолоть на мясорубке или в блендере куриные грудки, обжаренные лук и морковь и чернослив тщательно перемешать все компоненты, добавить зелень и опять все перемешать Для того, чтобы паштет был более нежным делаем заправку из сметаны и майонеза. Я стараюсь класть сметаны больше, а майонеза меньше, просто чтобы придать майонезный вкус заправке. Заправка: Смешать сметану и майонез. Майонез конечно лучше самодельный, но если его нет то придется использовать покупной. Количество сметаны и майонеза берите по своему вкусу. Общий объем заправки не менее 150 г, чуть меньше стакана. Тщательно перемешать паштетный фарш с заправкой, в результате получается вкусный и нежный паштет. Паштет выложить в форму или сформовать в виде горки. Я делала бутерброды, намазывая паштет на булку, но очень вкусно получается, если паштет намазать на ломтик яблока. И честно говоря такой вариант мне нравится больше.