Как производят рассольные сыры: брынзу, фету, сулугуни

Технология рассольных сыров: свёртывание молока, обработка сгустка, самопрессование в формах, посолка и созревание в рассоле. Почему рассольные сыры можно делать без камеры созревания. Ролик подготовлен компанией Сушилка22. Сведения об ассортименте, технических характеристиках и ценах на оборудование размещены на сайте https://sushilka22.ru