Запекаем мясо в духовке: 2200 кг свинины по 1 ч.л. любимых специй для мяса, соль, чеснок 3 крупных зубчика. Мясо помыть, нашпиговать кусочками чеснока, натереть специями. Поместить в рукав и запекать в духовке (200 градусов) 2-2,5 часа.