РЕЦЕПТ: Бонито в горчичном соусе (МорДар Челябинск)

Бонито - это рыбка семейства скумбриевых. По факту - это полу-скумбрия, полу-тунец. Поэтому ей подойдут любые рецепты, по которым можно приготовить две более популярные рыбы. Не забывайте, что бонито суховатая рыбка, поэтому можно не жалеть масла, майонеза и фольги! А вот со временем термической обработки лучше не переборщить - опять же высушится. Огромным плюсом бонито можно назвать полное отсутствие чешуи, просто ту в разделке и в приготовлении, а так же высокие вкусовые качества и доступную цену!