Питание при заболеваниях ЖКТ — нужна ли строгая диета. Часть 1 | Нутрициология

В этом вебинаре мы разберем питание при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Пациенты нередко ждут от врача строгой диеты, однако большинство традиционных ограничений не имеет доказательной базы, а избыточные запреты повышают риск дефицитных состояний и затрудняют длительное соблюдение рекомендаций. Поговорим о том, какие рекомендации по питанию обоснованы при ГЭРБ, язвенной болезни, гастрите, функциональной диспепсии, заболеваниях печени и желчного пузыря, а также после холецистэктомии. В лекции: - почему от номерных диет отказались и чем опасны избыточные ограничения - представления о «царапающей» кожуре и пюрированных продуктах - питание при ГЭРБ: контроль массы тела, распределение жиров между приемами пищи, пищевые волокна - частота приемов пищи и перекусы при ГЭРБ - элиминационная диета при эозинофильном эзофагите - питание при язвенной болезни желудка на фоне современной антисекреторной терапии - особенности рациона при стенозе привратника - почему диагноз «гастрит» устанавливается только по результатам биопсии - коррекция дефицита витамина B12, железа и кальция при гастрите - функциональная диспепсия: регулярность питания, дневник питания и потенциальные провокаторы симптомов - неалкогольная жировая болезнь печени: физическая активность, постепенное снижение массы тела, средиземноморский тип питания - добавленная фруктоза и цельные фрукты - жиры как естественный желчегонный стимул и желчегонные продукты - как формулировать рекомендации пациенту через разрешенные продукты, а не через запреты - этапы питания после холецистэктомии и холагенная диарея - почему правильно приготовленное во фритюре может переноситься лучше, чем жаренное в масле Лектор: Суржик Александра Витальевна, к.м.н., заместитель директора Института профессионального образования Ассоциации СИРАНО. Информация предназначена только для специалистов здравоохранения! Telegram https://t.me/sirano_association Приобрести книги Ассоциации СИРАНО можно по ссылке: https://edu-sirano.ru/shop Портал Ассоциации СИРАНО https://edu-sirano.ru Бесплатные вебинары каждую неделю