Вот такую начинку я делаю для чебуреков. Однажды мы были в горах и там в кафе заказали чебуреки. Мясо там было другое, а вот дополнения к фаршу были именно такие. Я спросила рецепт и со мной повар поделился своим секретом. С тех пор я тоже готовлю чебуреки именно так. для теста: 650гр. муки 300мл. воды 1 яйцо 1ст.л. (без горки) соли 2ст.л. водки