Стоило ли оно того? Делаем березовый сироп | Лосось в березовой глазури на огне

После трёх недель сбора берёзового сока наконец-то пришло время превратить его в сироп! Мы запустили наш новый дровяной испаритель, выпаривая сок и завершив сбор урожая, получив насыщенный тёмный сироп. Затем мы насладились первым настоящим вкусом весны, отведав лосося, глазированного берёзовым соком, и позавтракав блинами. В перерывах между кипячением мы закончили шлифовку и покраску стены в гостиной! Спасибо за просмотр и поддержку нашего канала! Кэти и Крис Пропустили, как мы строили испаритель? Посмотрите полную реставрацию дровяной печи здесь: https://www.youtube.com/watch?v=3oMpewQx27E Хотите попробовать сделать свой собственный берёзовый сироп? Ознакомьтесь со статьей Университета Аляски в Фэрбенксе — Кооперативной службы распространения знаний о приготовлении берёзового сиропа! Это невероятно полезный ресурс, если вы хотите самостоятельно собирать сок со своих деревьев. Если вы не на Аляске, я бы определенно рекомендовал обратиться в местное отделение службы распространения знаний, чтобы узнать, что лучше всего подходит для вашего региона. 👉 https://www.uaf.edu/ces/publications/database/food/tapping-birch.php Березовая глазурь 1-2 зубчика чеснока, измельченных 1 ч. л. свежего имбиря или имбирной пасты 3 ст. л. соевого соуса с низким содержанием натрия 1 ст. л. яблочного уксуса 1 ч. л. семян горчицы 1/4 стакана березового сиропа Электронная почта: northtoalaska.kenai@gmail.com Купить кофе (в настоящее время доставка осуществляется только по США): https://northtoalaskakenai.com/ Музыка: May Flowers/Roy Edwin Williams/Предоставлено www.epidemicsound.com Let It Go/Roots and Recognition/Предоставлено www.epidemicsound.com #offgrid #alaska #березовыйсироп