Сироп или глазурь

Необходимые ингредиенты: Вода — 133 г Сахар — 517 г Диоксид титана — 2 столовые ложки ❗❗❗Сироп будет очень горячим — будьте осторожны с руками! Здравствуйте! Сегодня мы будем готовить сироп (глазурь) для пряников. Для этого нам понадобятся: сахар, вода и диоксид титана. Диоксид титана продаётся в кондитерских магазинах — если купите один раз, его хватит надолго. Смешиваем воду с сахаром, ставим на плиту и включаем огонь. Пока сахар полностью не растворится — не перемешиваем и не трогаем. Если у вас есть термометр, сироп готов при температуре 110 °C. Если термометра нет — ориентируйтесь на полное растворение сахара. После этого добавляем диоксид титана и хорошо перемешиваем. Сироп очень горячий — будьте осторожны. Пряники перемешиваю не руками, а лопаткой. Обмакиваем/перемешиваем пряники в сиропе и выкладываем на поднос. На этом всё, всем приятного аппетита! Обязательно попробуйте приготовить. Видео с рецептом самих пряников я выложила отдельно. Если понравилось — поставьте лайк и подпишитесь 😊