Выпечка с пользой для здоровья Готовый ржаной хлеб так и хочется разломить, чтобы в полной мере насладиться мякотью, а потом похрустеть аппетитной корочкой. Польза хлеба из ржаной муки «Алейка» доказана временем: он легкоусвояемый, содержит витамины и микроэлементы, необходимые нашему организму. Польза Витамины группы В, Е, PP, калий, магний, железо, кальций, марганец, фосфор, йод, фтор, молибден. Можно ли употреблять ржаной хлеб спортсменам и худеющим? Ржаной хлеб отличается относительно небольшой калорийностью по сравнению с хлебом из пшеничной муки. Именно поэтому в различных диетах мучные изделия и белый хлеб рекомендуют заменить на ржаной.