20 пицц в час без контроля: как ускорить кухню с Abat

В новом обзоре бренд-шеф компании «Торговый Дизайн» (https://youtube.com/@tradedesign) Кирилл Королёв тестирует конвейерную печь для пиццы ПЭК-400ПП ТМ Abat в реальных условиях. Замороженная пицца и сырники отправились прямиком из камеры в печь – и уже через несколько минут оказались на тарелке, горячие и идеально пропечённые. Конвейер превращает этот процесс в непрерывный поток, без пауз и ожидания. В видео — живая демонстрация, нюансы работы и честное мнение шефа. Будет полезно всем, кто держит пиццерию, фуд-корт или хочет запустить доставку. Что в видео: • Почему повару не нужно стоять рядом с печью • Какие ещё блюда можно готовить (лазанья, пироги, сэндвичи, овощи, крылышки) • Настройка панели управления: температура +70…+315 °C, время 30 сек — 15 мин • Производительность: 2 заготовки Ø40 см, до 20 пицц в час с одного уровня • Варианты установки: настольный, напольный, колонна до 3 ярусов 🔗 Полезные ссылки: Подробнее о ПЭК-400ПП на сайте: https://abat.ru/catalog/pechi-dlya-pitstsy/konveyernaya-pech-dlya-pitstsy-pek-400p-s-dvertsey/#close Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые обзоры профессионального кухонного оборудования! 👍 #Abat #конвейернаяпечь #пицца #оборудованиедлякухни #фудкорт #ТорговыйДизайн