Вишневый песочный пирог с глазурью.

Такой десерт очень любят в нашей семье. Его можно готовить и, просто, к чаю, и на праздничный стол. Я готовлю с вишнёвой начинкой. Можно заменить вишню на другие ягоды( смородину, бруснику и т.д.) Состав ️Тесто: +/- 380 г.муки(+50 г. на подсыпку) 100 г.сливочного масла 40 мл.растительного масла 120 г.сахара 1 яйцо + 1 желток ( С1) 1/2 ч.л.соли 1/5 ч.л.ванилина 1, 5 ч.л.разрыхлителя (8 г.) ️Начинка: 500 г.вишни( или другой ягоды) 130 г.сахара 4 ч.л.( с верхом) кукур.крахмала(~20г.) 4- 5 ст.л.воды ️Для украшения: Глазурь- 1 белок + 125 г.сахарной пудры Джем( повидло)- 2-3 ст.л. Орехи дроблёные- 1 ст.л. ️Диам.моей формы 26-28см. Если вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на мой Ютуб- канал и мой Дзен-канал "Вкусные Рецепты с Екатериной" https://dzen.ru/id/5e8f1020b0a3435b9c46fa64?share_to=link , поставить, написать комментарий или , хотя бы, смайлик. Мне будет очень приятно! На этом канале я публикую не только видео, но и МНОГО текстовых рецептов! Всем приятного аппетита и хорошего настроения!