Мясной рулет | Рецепт | Вкусно по ГОСТу

Узнайте, как приготовить классический мясной рулет по рецепту советских кулинарий. Для котлетной массы смешайте свинину с замоченным в молоке черным хлебом, солью и перцем. Начинку сделайте из мелко нарезанного лука, вареного яйца и зелени. Сформируйте рулет, смазывайте яйцом, посыпьте сухарями, сделайте проколы и запекайте при 180°C 20 минут. Это блюдо, известное как «фальшивый заяц», подавали в столовых и продавали в магазинах «Кулинария».