Бутерброды со слабосолёной форелью

Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в RUTUBE, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф создавать плейлисты помогающие систематизировать контент: и группировать видео по темам. Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://rutube.ru/channel/13384504/ С слабосолёной форелью получаются очень нежные и вкусные бутерброды! Я подобрал несколько вариантов — от самых простых до чуть более изысканных. Выбирайте под настроение Несколько идей Классический с маслом. Нарежьте багет или чёрный хлеб тонкими ломтиками. Намажьте сливочным маслом комнатной температуры, сверху выложите кусочки форели. Украсьте веточкой укропа или кружочком лимона. С творожным сыром и огурцом. На ржаной хлеб нанесите слой мягкого творожного сыра. Добавьте тонкие ломтики свежего огурца, а сверху — ломтик форели. Можно чуть поперчить и сбрызнуть лимонным соком. С авокадо и зеленью. Разрешите булочку пополам и слегка подрумяньте в тостере. На каждую половинку намажьте пюре из авокадо (посолите, добавьте немного лимонного сока), выложите сверху рыбу и украсьте листьями рукколы. С яйцом пашот и шпинатом. Обжарьте на сухой сковороде ломтик цельнозернового хлеба. На него положите немного свежего шпината, сверху — яйцо пашот, а завершите тонкими полосками форели. С сливочным сыром и вялеными томатами. На зерновой хлеб щедро намажьте сливочный сыр. Добавьте вяленые томаты, нарезанные полосками, и ломтик форели. Украсьте базиликом или микрозеленью. С хреном и зелёным луком. Смешайте сливочное масло с тёртым хреном и намажьте на ржаной хлеб. Выложите сверху рыбу и посыпьте рубленым зелёным луком — получится с лёгкой пикантностью. Мини-бутерброды на крекерах. Для праздничной закуски: на несладкие крекеры положите немного сливочного сыра, полоску форели и украсьте половинкой маслины или каперсами. Несколько советов Хлеб. Подойдёт разный: белый, ржаной, цельнозерновой, с семечками. Можно слегка подсушить ломтики в тостере или на сухой сковороде — так бутерброд не размокнет. Форель. Нарезайте тонкими ломтиками или слайсами — так она лучше раскроет вкус. Баланс. Если форель довольно солёная, в бутерброде стоит сделать акцент на нейтральных или слегка кислых компонентах (огурец, авокадо, лимонный сок), чтобы не перебить вкус рыбы. Украшения. Зелень (укроп, петрушка, руккола), дольки лимона, каперсы, микрозелень — всё это добавит не только вкуса, но и аппетитного вида.