Забудьте про маринады: Идеальная курица-гриль в домашних условиях

Домашняя курица-гриль, самая вкусная, которую вы когда-либо готовили. Забудьте о сложных смесях специй и насыщенных маринадах. Секрет идеальной домашней курицы-гриль кроется не в банке с приправами, а в науке о куриной коже. Никакого масла, только соль, перец и идеальная техника. Сухой посол, секрет с пищевой содой и удивительный этап пропаривания позволяет добиться невероятно хрустящей корочки и самого сочного белого мяса, которое вы когда-либо пробовали.