«Караван» и «Скидкино»: как делить интерес покупателей между форматами

О том, как зарабатывать на нетипичных товарных категориях, в чем секрет успеха собственного онлайн-магазина и в какие технологии верит ритейлер, поговорили с генеральным директором сетей «Караван» и «Скидкино» Еленой Учайкиной в рамках #ЭкспедицииRetail 2025. 00:21 Представление спикера — генеральный директор сетей «Караван» и «Скидкино» Елена Учайкина 01:19 Развитие сетей «Караван» и «Скидкино» 08:47 Конкуренция и преимущества 12:32 Стратегические решения 13:14 Запуск онлайн-доставки 14:13 Успехи онлайн-магазина 15:08 Процесс заказа и доставки 16:28 Время доставки и средний чек 17:25 Контроль метрик 18:18 Новые показатели в онлайн-формате 20:08 Управление ассортиментом 22:20 Закупочные решения 23:18 Ценообразование 23:44 Локальные поставщики 25:37 Бизнес-единицы и прибыльность 27:33 Логистика и эффективность 32:17 Кассовое обслуживание 33:32 Автоматизация и технологии 36:38 Изменения и сопротивление 38:57 Тренды в ритейле 41:05 Фабрика кухни 43:00 Упаковка и потребление 44:52 Охлажденное мясо 45:49 Цветы 50:35 Кастомизация тортов 52:07 Региональный ритейл 53:38 Планы по открытию магазинов 54:36 Локации и форматы магазинов 56:23 Работа с персоналом 01:00:00 Использование технологий Все материалы #ЭкспедицияRetail доступны на странице события: https://www.retail.ru/events/ekspeditsiyaretail-2025/ #ЭкспедицияRetail состоялся при поддержке наших партнёров. Благодарим за сотрудничество: Фирму «1С»: https://www.retail.ru/rbc/company/1c/ Сервис Плюс: https://www.retail.ru/rbc/company/servplus/ Dors https://www.retail.ru/rbc/company/dors/ Ваше участие сделало этот проект возможным! #медиацентр Retail.ru #диалогиоритейле