Жареные креветки

Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в RUTUBE, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф создавать плейлисты помогающие систематизировать контент: и группировать видео по темам. Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке Жареные креветки — это аппетитное и быстрое блюдо, которое можно приготовить с разными вкусовыми акцентами: с чесноком, в соевом соусе, в панировке или с мёдом. Главное — не пересушить морепродукты, так как они готовятся очень быстро. Базовый рецепт с чесноком и сливочным маслом Ингредиенты: Креветки крупные (очищенные) — 400 г Чеснок — 4 зубчика Сливочное масло — 1 ст. л. (по желанию) Оливковое или растительное масло — 3 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Петрушка свежая — для украшения Соль, перец — по вкусу Приготовление: Если креветки замороженные, разморозьте их и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Очистите чеснок и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло. Если хотите, добавьте кусочек сливочного — он придаст нежный молочный аромат. Обжарьте чеснок 30 секунд, постоянно помешивая, чтобы он слегка подрумянился, но не подгорел. Выложите креветки в один слой и обжаривайте с одной стороны 1–2 минуты до румяной корочки. Переверните, посолите, поперчите, равномерно распределите лимонный сок и жарьте ещё 1–2 минуты, пока креветки не станут полностью розовыми и непрозрачными. Добавьте рубленую петрушку, перемешайте и снимите с огня. Подача: Полейте креветки оставшимся чесночно-лимонным маслом и украсьте дольками лимона. Видео с пошаговым приготовлением: Жареные креветки в соевом соусе Ингредиенты: Креветки среднего размера — 600 г Чеснок — 4–5 зубчиков Соевый соус — 30 мл Оливковое масло — 20 мл Сок лимона — 1 ст. л. Имбирь свежий — 1 см Соль, перец Зелёный лук или кинза для подачи Приготовление: Разморозьте креветки и очистите их от панциря, удалив кишечную вену. Промойте и обсушите. Очистите чеснок и мелко нарежьте. Если используете имбирь, очистите и натрите его на тёрке. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте чеснок (и имбирь) около минуты, пока он не начнёт пахнуть. Выложите креветки и обжаривайте по паре минут с каждой стороны до румяной корочки. Смешайте соевый соус с лимонным соком и влейте эту смесь в сковороду. Быстро перемешайте и тушите всё вместе ещё 1–2 минуты. Подавайте горячими, посыпав рубленым зелёным луком или кинзой. https://rutube.ru/channel/13384504/