Классика с берегов Дуная. КАРП ПО-БУДАЙСКИ

Классика венгерской кухни. Буда – древняя столица Венгерского королевства, ныне часть Будапешта. Порционные кусочки карпа медленно тушатся на подушке из кольраби, репчатого лука, корневого сельдерея и петрушки с добавлением белого сухого вина. Карп получается мягким, без характерного рыбного привкуса. #КарпПоБудайски #ТушеныйКарп #РыбаНаСковороде #РыбаСКольрабиСельдереем #РыбавВине