Экстракция: как растворитель выбирает, какие вещества попадут в экстракт

Что такое экстракция и почему разные растворители дают из одного сырья совсем разные экстракты. Принцип «подобное растворяет подобное», полярные и неполярные вещества и как растворитель определяет цвет, вкус, растворимость и стабильность готового экстракта. Ролик подготовлен компанией Сушилка22. Сведения об ассортименте, технических характеристиках и ценах на оборудование размещены на сайте https://sushilka22.ru