Нежнейший яблочный пирог

Секрет получения идеального пирога кроется всего лишь в двух моментах: -яблочные дольки должны быть тщательно перемешаны с приготовленной молочной смесью; -выпекать, накрыв алюминиевой фольгой. Выпекать пирог около 30 минут при температуре 200°, через 30 минут с помощью вилки или ножа проверяете яблоки, они должны стать мягкими. Если яблоки ещё твёрдые, продолжить выпекание ещё 15 минут под фольгой. Затем посыпать штрейзельную крошку и продолжить выпечку до золотистой поверхности крошки. Или же вариант приготовления без штрейзельной крошки, дайте верху пирога без фольги подрумяниться, смазать готовый яблочный пирог фруктовым желе для блеска или же посыпьте сахарной пудрой. Ингредиенты: Яблоки - 7 шт. Яйца - 2 шт. Молоко - 200 мл Сливочное масло - 50 г Мука - 160 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахарный песок - 130 г Ванильный экстракт - 1 ч.л. Для штрейзеля: Мука - 70 г Сахарный песок - 30 г Сливочное масло - 30 г Соль - щепотка Смешать муку, соль, сахарный песок, добавить мягкое сливочное масло, всё перетереть в крошку