Картофельные котлеты с фаршем

Картофель — 750 гр. Зеленый лук. Соль, перец — по вкусу. Яйцо — 1 шт. Мука — 2-3 ст.л. Лук — 2 шт. Говяжий фарш — 200 гр. Томатная паста или аджика. Сливочное масло. Укроп.