Яблочный пирог с грецкими орехами 🍎 Любимый старинный немецкий рецепт!

• 5 яблок • 2 столовые ложки сливочного масла (30 г) • ⅓ стакана сахара (70 г) • 1 стакан грецких орехов (100 г) Тесто 🧇 • ⅔ стакана сливочного масла (150 г) • ½ чайной ложки соли • 2 столовые ложки сахара • 1 яйцо • 2 стакана пшеничной муки высшего сорта (240 г) • 1 чайная ложка разрыхлителя