Чайный пьяница Чай всему голова! Шу Пуэр Menghai TAETEA 7572 (Batch 2201) Ripe Pu-erh Tea

Мэнхай Да И 7572 (2201). • 75 — год разработки рецепта (1975 год). • 7 — средний класс (размер) чайного листа в купаже. • 2 — код Мэнхайского чайного завода (勐海茶厂). • 2201 — год выпуска (2022) и номер первой партии в году. «Золотой эталон» Шу Пуэра Рецепт 7572 называют «королем» или «эталонным» Шу пуэром. Когда чайные эксперты или профессиональные титестеры хотят сравнить качество другого пуэра, они всегда берут за точку отсчета именно вкус 7572. Вкусовой профиль: Это классический «мэнхайский вкус». Он густой, маслянистый, с ярко выраженными нотами фундука, темного шоколада и легким древесным послевкусием. В нем нет резкости или горечи, только обволакивающая сладость. 3 интересных факта, которые нужно знать 1. Революционный рецепт До 1970-х годов Шу пуэра (черного, ферментированного) не существовало — был только зеленый Шэн. Рецепт 7572 стал одним из первых успешных результатов технологии «Во Дуй» (ускоренной ферментации), которая позволила получать мягкий, состаренный вкус за месяцы, а не за десятилетия. 2. Секретный купаж Многие думают, что лучший чай делают только из почек. Но секрет 7572 в обратном: он состоит из листьев разного размера. Крупные листья (7-й класс) дают настою плотность и сладость («тело» чая), а небольшое количество золотистых почек на поверхности добавляет тонкий аромат и мягкость. 3. Самый титулованный чай В 2002 году на Китайской международной чайной выставке этот рецепт получил «Золотую награду», официально закрепив за собой статус лучшего массового Шу пуэра в истории. #пуэр #чайныйпьяница #7572 #puerh #taetea #puerhtea #чайнаяцеремония #dayi #шупуэр