КАК СОЛИТЬ ОГУРЦЫ

Рецепт соленых огурцов по-болгарски: огурцы (2 кг), зелень (укроп, листья вишни/смородины), чеснок (3-5 зубчиков), корень хрена (10 г), перец горошком (15-20 шт.), лавровый лист (2-3 шт.), лук (1 шт.), морковь (2-3 шт.), соль (1,5 ст. л.), сахар (3 ст. л.), уксус (100 г). Огурцы замачивают, банки стерилизуем, укладываем специи, заливаем кипятком 3 раза, добавляем уксус и закатываем. Готовые огурцы хранятся в прохладном месте.