Накрываем стол, празднуем день рождения Валентины

Отмечаем день рождения дочи. Готовим салат Оливье, селедку под шубой, картошку по-деревенски и торт Птичье молоко. Видео с рецептом торта Птичье молоко https://dzen.ru/video/watch/671f3e34867805773c93222c Рецепт Для бисквита 2 яйца, 0.5 стакана сахара взбить. Добавить 0.5 стакана муки, и разрыхлитель, перемешать, вылить в форму, печь до готовности. Остудить. Суфле 40 гр желатина залить 150 гр воды. Дать набухнуть. 10 яиц разделить на желтки и белки. В желтки добавить 1 стакан сахара, 1 ст. л. муки, перемешать, влить 1 стакан молока. Варить на водяной бане или плите до загустения. Остудить, добавить 300 гр сливочного масла, ваниль, взбить. Белки взбить с 1 стаканом сахара. Корж уложить в форму, пропитать сиропом, соком, молоком и т.д. В белки добавить заварной крем, растопленный желатин, перемешать миксером, вылить на бисквит. Дать застыть . Вытащить из формы, полить шоколадом. P.s. Вкуснее, когда созревает больше суток. Приятного аппетита!!!