Индексация без роста прибыли: кейс MazaPark. Почему в кассах самообслуживания покупают больше.

Можно ли повысить цену входного билета с 3 000 до 5 000 рублей и за счёт этого увеличить прибыль? Максим Иванов обсуждает это с Кириллом Пустоваровым. В MazaPark пробовали поднять цену до 3 900 рублей: по словам Кирилла, посетителей стало меньше и парк начал меньше зарабатывать. В разговоре — цены на билеты, покупки в кассах самообслуживания и работа парка, в котором 334 сотрудника. Кирилл рассказывает, какие задачи хочет автоматизировать, и объясняет, как рост арендной платы, зарплат и цен на продукты сказывается на бизнесе. Отдельно обсуждают рестораны: летние террасы, расходы на персонал и конкуренцию с доставкой еды. 00:00 — О чём выпуск и знакомство с Кириллом 00:39 — Какие гости приносят больше выручки 01:10 — Когда можно повышать цену билета 03:06 — Почему люди продолжают тратить на развлечения 03:29 — Как парк помогает переключиться 04:41 — Что изменится, если билет будет стоить 5 000 рублей 05:00 — Тарифы MazaPark и скидка при покупке онлайн 05:17 — Почему парку выгодно продавать билеты онлайн 06:28 — Средний чек в кассах самообслуживания 06:49 — Сколько семья заплатит за вход 07:26 — Отток гостей после повышения цены 07:31 — Как выбрать цену: не завысить и не продешевить 08:15 — Тарифы для школьников и студентов 09:04 — Больше гостей — меньше комфорта 09:15 — Меньше гостей — меньше расходов на оборудование? 09:30 — Результат повышения цены до 3 900 рублей 09:48 — Как в MazaPark выбирают тарифы 10:41 — Команда из 334 человек и автоматизация 11:15 — Какие задачи можно автоматизировать 13:01 — Telegram-боты, учёт и QR-коды 13:26 — Очереди и заказы внутри парка 15:06 — Расходы, которые съедают выручку 15:51 — Насколько Кирилл вовлечён в управление 16:26 — Что изменилось в ресторанном бизнесе 16:56 — Летние террасы и конкуренция за гостя 17:19 — Рост цен на продукты, зарплат и налогов 18:07 — Сколько сотрудников нужно ресторану 18:23 — Почему часть гостей выбирает доставку 19:05 — Консультации для торговых центров Повышение цены билета может отпугнуть посетителей. По словам Кирилла, после подорожания до 3 900 рублей посетителей стало меньше. Парк получал больше с каждого гостя, но этого не хватило, чтобы заработать столько же, сколько раньше. В MazaPark есть отдельные тарифы для школьников и студентов, а цена зависит от времени посещения. При покупке онлайн билет дешевле, чем в кассе. Кирилл объясняет, что без очереди за спиной гостю проще спокойно выбрать дополнительные услуги. В кассах самообслуживания MazaPark средний чек оказался примерно на 60% выше, чем у кассиров. Это результат эксперимента, о котором рассказывает Кирилл; он не означает, что любая касса самообслуживания даст такой же прирост. Чем больше гостей, тем длиннее очереди и сильнее изнашивается оборудование. Но слишком высокая цена может заставить людей отказаться от посещения: при билете за 5 000 рублей семья из трёх человек заплатит за один только вход 15 000 рублей. Кирилл хочет автоматизировать выдачу инвентаря, оформление услуг, учёт и приём заказов. При этом гостей должны встречать сотрудники, которые помогут сориентироваться в парке и ответят на вопросы. Ресторанам приходится больше платить за продукты и работу сотрудников. Летом заведениям без террасы труднее привлекать гостей, а доставка еды позволяет поужинать дома дешевле, чем в ресторане. Максим Иванов — инвестор в коммерческую недвижимость, сооснователь «М2коммерц» и автор канала «Доходная недвижимость». Занимается подбором и покупкой помещений, их переустройством, сдачей в аренду и созданием готового арендного бизнеса. Вместе с командой открывает кладовки для себя и инвесторов. Амбассадор сети «Складно» и автор курса «ГАБ на кладовках „Складно“ с нуля», где отвечает за выбор локации, оценку помещения и расчёт экономики проекта. Кирилл Пустоваров — топ-менеджер MazaPark. Занимается экономикой развлекательных парков, работой персонала и автоматизацией обслуживания. В 2023 году вместе с Александром Мищенко провёл семинар РАППА об удачных и неудачных проектах MazaPark: программах лояльности, заказе еды через приложения и запуске новых услуг. #MazaPark #развлекательныйбизнес #ценообразование #автоматизация #коммерческаянедвижимость