Промышленное приготовление фалафеля в куттере Seydelmann

Представляем на суд публики фалафель, приготовленный с помощью оборудования Seydelmann. Если вы уверены, что в куттере измельчается только мясо до нужной консистенции, то вы ошибаетесь. Загружаем в куттер Seydelmann ингредиенты по очереди: сначала лук, потом нут, свежую петрушку, специи и жидкость. Машина измельчает и перемешивает всё до идеальной консистенции. На панели управления видно, как контролируется температура и время — важно не перегреть массу, чтобы фалафель получился сочным и нежным. Приятного аппетита.