Б.3 Гидролиз липидов (SL)

Понимание Гидролиз триглицеридов и фосфолипидов может происходить под действием ферментов в щелочной или кислой среде. Применение и навыки: Вывод структурных формул реагентов и продуктов реакций конденсации и гидролиза глицерина с жирными кислотами и/или фосфатом.