Мойва в ореховой панировке [ Рецепты Виталюр ]

Хрустящая золотистая корочка, нежная сочная мякоть мойвы, нотки ореха и зелени – чертовски вкусное сочетание. Добавляем к этому блюду идеально подходящий соус из овощей и сметаны… И можно звать гостей на дегустацию Вашего очередного шедевра. Времени на приготовление это блюдо требует минимум, поэтому оно прекрасно подойдет для легкого ужина или в качестве особой закуски на субботнем вечере с близкими друзьями. Следите за Ядвигой Татарицкой и повторяйте по шагам необыкновенно вкусный и простой рецепт мойвы с орехами! Для приготовления вам потребуются: Мойва 500г Мука 100г Масло растительное 350г Яйца 2шт Молоко 300г Грецкие орехи 400г Для соуса: Огурцы 400г Сметана 400г Перец Чили свежий 5г (2-3 стручка) Пучок петрушки Аджика 20г Соль и перец Для начала приготовим соус для нашей маленькой рыбы. Для этого срезаем с огурцов кожицу, а затем забрасываем в блендер все необходимые ингредиенты: огурцы, перец чили, пучок петрушки, аджику, соль и нежирную сметану. Рыбу промываем и тщательно очищаем от внутренностей. Солим и перчим ее и обваливаем в муке. А затем обжариваем в большом количестве раскаленного масла. Смешиваем яйцо и молоко и получаем – льезон, который осуществляет связку рыбы и муки. И наконец, последний этап: измельчаем грецкие орехи, опускаем мойву в льезон, а затем в орехи. Ставим рыбу в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и готовим 5 минут. Мы в социальных сетях: Одноклассники: https://ok.ru/vitalur