Що таке зірки Мішлен насправді? Чому цей гід став настільки впливовим?

Що таке «Мішлен» насправді? 🌟 Чому цей гід став настільки впливовим у світі гастрономії, і хто насправді отримує зірку — ресторан чи шеф-кухар? У цьому відео я ділюся історією, розвінчую міфи й навіть згадую момент, коли про мій заклад написали у Michelin Guide. 0:32 — Як з’явився гід Michelin і навіщо його створили 1:52 — Що означають 1, 2 і 3 зірки Michelin 3:16 — Нові відзнаки: Bib Gourmand та зелена зірка 4:10 — Чому гід Michelin — це франшиза і хто за це платить 4:36 — Як Michelin став світовим брендом 5:23 — Мій ресторан «Канапа» у Michelin Guide 5:45 — Кому насправді дають зірку: ресторану чи шефу? Якщо ти цікавишся франшизою або не можеш визначити де краще відкривати заклад, заповнюй анкету –http://borysovrestorator.online/quiz_yt Хочеш отримати глибинну безкоштовну консультацію про свій майбутній чи існуючий заклад від моєї команди – http://borysovrestorator.online/zaiavka_yt ✅ Підпишись, якщо цікавить ресторанний бізнес Мої соцмережі: Telegram: https://t.me/d_borysov Instagram: https://www.instagram.com/dmytro_borisov Facebook: https://facebook.com/borisov.dima