Ромир: «Готовая еда: взгляд со стороны покупателя»

Анастасия Сидорина, директор по работе с клиентами холдинга Ромир - Ключевые тренды развития категории Готовой еды с точки зрения потребительских метрик, - Наиболее растущие сегменты Готовой еды, - Факторы выбора Готовой еды. Готовая еда vs Домашняя еда - Готовая еда в ритейле: какие каналы закрывают потребность в готовых решениях для покупателя сегодня 00:08 Введение и контекст 01:01 Структурирование информации 01:27 Демографические изменения 03:18 Экономические трансформации 04:17 Индекс потребительской уверенности 06:00 Влияние на потребление 07:29 Перераспределение расходов 10:13 Рост категорий 12:00 Ключевые тренды 13:00 Внутренний туризм и отдых 13:53 Экономическая нестабильность и переосмысление удовольствия 14:35 Активная старшая возрастная группа 15:34 Переосмысление социальности 16:27 Ценности потребительского рынка 17:22 Тенденции в сегменте готовой еды 19:54 Трансформация категории 20:24 Переключение покупателей 22:10 Конкуренция с домашней едой 24:04 Ключевые выводы 24:38 Категории в ритейле 25:30 Тенденции на рынке Подробнее на Retail.ru: https://www.retail.ru/events/vosmaya-konferentsiya-sobstvennoe-proizvodstvo-kak-konkurentnoe-preimushchestvo-torgovoy-seti/ При поддержке: «Фирма 1С» https://www.retail.ru/rbc/company/1c/ 4RM https://www.retail.ru/rbc/company/4rm_systems/ «Георг Полимер» https://www.retail.ru/rbc/company/georg/ #Modern Bakery 2025 #медиацентр Retail.ru #диалогиоритейле