Нежный кабачковый рулет с сочной начинкой. Рулет из кабачков с помидорами, грибами и сыром
Нежный кабачковый рулет с сочной начинкой. Рулет из кабачков с помидорами, грибами и сыром - отличная летняя закуска, которая подойдет и для праздничного стола, и для повседневного обеда или ужина. Овощной рулет получается нежным, сочным и сытным. С этим блюдом можно экспериментировать. Сырный слой заменить на обжаренные с репчатым луком грибы, куриный или мясной фарш. Все это будет хорошо сочетаться с сочными помидорами. Подавать блюдо в качестве закуски с листьями салата или зеленью. Ингредиенты: 800 гр. кабачка 1 чайная ложка соли 3 яйца 1 столовая ложка сметаны 5-6 столовых ложек муки 0,5 чайной ложки соли НАЧИНКА 160 гр. майонеза 4 зубчика чеснока 200 гр. жареных грибов 100 гр. сыра 1 крупный или 2 мелких помидора Кабачки натереть на терке и посыпать чайной ложкой соли. Перемешать. Оставить на 15 минут. Отжать из кабачков лишнюю влагу. Добавить сметану, яйца, соль, муку и тщательно перемешать. Противень застелить пергаментной бумагой, которую смазать растительным маслом. Выложить готовую кабачковую массу и запекать в духовке при температуре 200 градусов 25 минут. Пока печется рулет готовлю начинку. Чеснок добавить в майонез. Размешать. Натереть сыр. Нарезать помидоры. Тёплый рулет смазать майонезом, посыпать сыром, разложить жаренные грибы и помидоры. Свернуть рулет и в той же бумаге поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Готовый рулет охладить. Нарезать. Приятного аппетита.
Нежный кабачковый рулет с сочной начинкой. Рулет из кабачков с помидорами, грибами и сыром - отличная летняя закуска, которая подойдет и для праздничного стола, и для повседневного обеда или ужина. Овощной рулет получается нежным, сочным и сытным. С этим блюдом можно экспериментировать. Сырный слой заменить на обжаренные с репчатым луком грибы, куриный или мясной фарш. Все это будет хорошо сочетаться с сочными помидорами. Подавать блюдо в качестве закуски с листьями салата или зеленью. Ингредиенты: 800 гр. кабачка 1 чайная ложка соли 3 яйца 1 столовая ложка сметаны 5-6 столовых ложек муки 0,5 чайной ложки соли НАЧИНКА 160 гр. майонеза 4 зубчика чеснока 200 гр. жареных грибов 100 гр. сыра 1 крупный или 2 мелких помидора Кабачки натереть на терке и посыпать чайной ложкой соли. Перемешать. Оставить на 15 минут. Отжать из кабачков лишнюю влагу. Добавить сметану, яйца, соль, муку и тщательно перемешать. Противень застелить пергаментной бумагой, которую смазать растительным маслом. Выложить готовую кабачковую массу и запекать в духовке при температуре 200 градусов 25 минут. Пока печется рулет готовлю начинку. Чеснок добавить в майонез. Размешать. Натереть сыр. Нарезать помидоры. Тёплый рулет смазать майонезом, посыпать сыром, разложить жаренные грибы и помидоры. Свернуть рулет и в той же бумаге поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Готовый рулет охладить. Нарезать. Приятного аппетита.