«Вкус места»: о развитии гастротуризма говорили елецкие рестораторы и отельеры

Уникальную гастрономическую идентичность региона, и в частности Ельца, обсуждали владельцы кафе и ресторанов, шеф-повара и организаторы фестивалей. Модератором встречи выступил президент Ассоциации кулинаров Черноземья, основатель и шеф-повар кулинарной студии «КухмИстер» Дмитрий Выродов. Участники диалога поделились идеями и предложениями по развитию гастротуризма.