Узнайте, как правильно засолить рыбу сухим и простым посолом дома. Подробный процесс засолки мелкой, средней и крупной рыбы (лещ, плотва, густера) с использованием соли, марли и гнета. Время засолки: 2-3 дня для мелкой и средней рыбы, 2 недели для крупной. Советы по укладыванию рыбы, засыпке соли в жабры и рот, а также по вымачиванию перед сушкой.
