Кто за это платит и как это окупается? Зачем шефы Michelin едут в Воронеж?

Корреспондент РБК Бизнес Марина — в разговоре с Андреем и Викторией Матвеевыми о том, как проект «Сезоны Michelin» меняет ресторанный рынок регионов. Обсудили: — зачем региональному ресторану привозить звёздных шефов и окупается ли это — почему шефы Michelin выбирают Воронеж — как рестораны продают не еду, а эмоции и статус 🎙 Подкаст о людях, которые строят ресторанный бизнес — с нуля, вопреки, и несмотря ни на что. Андрей и Виктория Матвеевы разговаривают с рестораторами, шеф-поварами и гастрономическими предпринимателями — о деньгах, ошибках, концепциях и вкусе. Без пресс-релизов. Подписывайтесь, чтобы не пропускать новые выпуски → —————————————— #ресторанныйбизнес #подкаст #ресторатор #шефповар #гастрономия #бизнес #HoReCa #ресторан #едаибизнес #русскоязычныйподкаст