Сколько варить рулет из свинины

Сколько варить свиной рулет: 1,5–2 часа в кастрюле, 1,5–2 часа в мультиварке, 1,5–2 часа в пароварке. Для запекания после варки — 40–60 минут. Как проверить готовность: температура 75–80°C или прозрачный сок. Советы: маринуйте мясо перед варкой, варите в ароматном бульоне, не переваривайте, дайте отдохнуть 10–15 минут перед подачей. Для сочности добавьте начинку (грибы, чернослив, сыр).