Авторская Кухня в Карелии: Ресторан Skala

❤️ Поддержать канал и съёмки новых видео можно переводом: ✅ Сбер 2202 2068 7046 7706 🙏🏼Благодарю Вас за внимание и интерес к каналу! ❤️Ресторан Skala имеет интересную историю. Рождению гордого имени предшествовало строительство здания на одной из скал, которая находилась на территории парк-отеля. С верхушки сняли небольшое количество камня, из которого сделали гранитную плитку — теперь она украшает первый этаж гостиницы. На входе стоит еще один огромный скалистый валун, который напоминает о том, что любые преграды можно покорить, если захотеть. Заведение вмещает в себя 30 человек и 15 человек на летней террасе. ❤️Кухня ресторана Skala — это деликатный подход к обыденным блюдам, аппетитные эксперименты, проверенные лакомые рецепты, внимательное отношение к деталям, продуманная подача на стол. Мы проехали в ресторан совершенно спонтанно, решили не бронировать столик, на подъезде позвонили спросить об ориентирах, нам любезно все объяснили. В ресторане мне лично очень понравился сервис, очень доброжелательный персонал, рассказали об истории ресторана, о названии, фирменных блюдах, напитках. Из блюд абсолютно точно советую оленину и чизкейк. Интерьер ресторана интересный, хотя мы сидели на террасе и особо не было возможности им насладиться. Подводя итоги, в ресторан Skala вполне можно заехать, если хочется чего-то особенного и необычного. НЕМНОГО О КУХНЕ: ❤️В меню представлены блюда истинно карельской кухни: традиционная уха, калитки, рыба. Традиционные карельские калитки – это горячие открытые карельские пирожки с наливками, начинками, припеками, смазанные сливочным маслом. В интерпретации Skala — это ржаное тесто с подушечкой из картофельного крема, сверху тартар из карельской форели и завитками зеленого лука. Местная экзотика — черная и красная икра семи сортов. Фаворит десертного меню - Анна Риута с грейпфрутом и малиной. Назван в честь горы Annanriuta, которая находится рядом с парк-отелем. Больше информации о Skala ⬇️ ⬇️ ⬇️ https://sorola.ru/services/restoran-skala/ 00:00 - Приветствую Вас + что мы будем пробовать 0:23 - Пробуем закуску 0:31 - Пробуем основные блюда 2:02 - Пробуем десерты 2:57 - Подвожу итоги ужина 3:31 - Благодарю Вас за просмотры!