Олеся Дерепаско – отраслевой эксперт по менеджменту безопасности и качеству готовой продукции Темы диалога: 1. Комплексная система обеспечения качества и безопасности. 2. Формирование авторитета службы качества на уровне организационной структуры предприятия. 3. Система прослеживаемости в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 22000-2019. 4. Порядок действий по управлению несоответствиями. 5. Стратегия управления рисками на предприятии. 6. Механизм оценки эффективности мер обеспечения безопасности пищевых продуктов. 7. Аудит пищевых производств со стороны торговых сетей.