Постбиотики, метабиотики и сахаромицеты. Часть 2 | Нутрициология

В этом вебинаре мы разберем, может ли пробиотик не содержать бактерий и что такое постбиотики. Вторая лекция цикла продолжает разговор о способах воздействия на микробиоту кишечника. Поговорим о том, чем сахаромицеты отличаются от бактериальных пробиотиков по механизму действия и профилю безопасности, почему постбиотики представляют собой новое определение, а не новый класс препаратов, и какое место в рационе занимают ферментированные продукты. В лекции: - краткое повторение терминологии: пробиотики, пребиотики, симбиотики и постбиотики - штаммоспецифичность эффектов пробиотиков - сахаромицеты как пробиотик небактериальной природы - механизмы действия сахаромицет и транзитное прохождение через кишечник без колонизации - риск переноса генов устойчивости к антибиотикам и профиль безопасности сахаромицет - показания к назначению сахаромицет: диарея путешественников, острая инфекционная и антибиотик-ассоциированная диарея, эрадикационная терапия Helicobacter pylori, синдром раздраженного кишечника - метабиотики и роль короткоцепочечных жирных кислот в функции кишечного эпителия - современное определение постбиотиков и состав продуктов ферментации - частые вопросы о постбиотиках: выбор исходного микроорганизма, технология производства, наличие живых клеток, преднамеренная инактивация - постбиотики на рынке: лизаты бактерий, специализированное питание, биологически активные добавки - ферментированные продукты в рационе, в том числе после термической обработки Лектор: Суржик Александра Витальевна, к.м.н., заместитель директора Института профессионального образования Ассоциации СИРАНО. Информация предназначена только для специалистов здравоохранения! Telegram https://t.me/sirano_association Подписка на журнал «Конспекты» https://edu-sirano.ru/subscriptions Приобрести книги Ассоциации СИРАНО можно по ссылке: https://edu-sirano.ru/shop Портал Ассоциации СИРАНО https://edu-sirano.ru Бесплатные вебинары каждую неделю